Café de olla

Description

Grown between pines and apple trees in the Sierra Madre Occidental of Jalisco at 1,600 meters above sea level, with a light roast that highlights the classic flavors of Mexico coffee prepared with cinnamon, star anise and brown mexican sugar.

Sus orígenes se remontan a la Revolución mexicana. Las adelitas, mujeres que participaron en el suceso, buscaban qué ofrecerles a los soldados. Tras experimentar, utilizando pequeñas jarras de arcilla, consiguieron el brebaje ideal que les aportara fuerza y energía durante la batalla.

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