Cultivo
Cultivado entre plantaciones y floraciones de rosas, mamey, capomo, cacao, vástagos de plátanos, limón, mangos, piña, pinares, encinos y robles.
Mezcla de granos de 3 regiones importantes de Jalisco, por la abundante vegetación e interacción del bosque y los cafetales, se obtiene un perfil en taza muy balanceado, predominando las notas cítricas.
El tueste reúne en un hermoso equilibrio todos los sabores redondos de los cafés de las tres regiones de las fincas de Tercer Cielo coronados por su clásica nota de caramelo dulce con una intensidad media.
Perfil Aromático
Dulce, al paladar, Cuerpo
Balance en acidez, aromático
Ideal para un café tipo
Americano.
Origen
Cultivado en La Sierra Madre Occidental de Jalisco, Municipio de Talpa de Allende, a 1,100 m.s.n.m.
Grano 100% arábico.