El café Cold Brew se ha convertido en una de las tendencias más populares en el mundo del café. Su suavidad, sabor y capacidad para refrescar incluso en los días más calurosos lo convierten en una opción perfecta para los amantes del café. En esta entrada, te invitamos a descubrir cómo puedes preparar esta deliciosa […]
Descubre el arte del café Cold Brew: Una receta refrescante para disfrutar en casa Leer más »
¿Qué significa para ti ser Barista? Un Barista es el conocedor del café desde el cultivo hasta la taza. Es quien conoce cada una de las etapas de la cadena productiva, lo que hay detrás de una taza de café. En lo personal, me gusta reconocer el gran trabajo del caficultor, del que Pisca, de
La importancia del barista Leer más »
Café Tercer Cielo ha logrado a través de la convergencia natural de los cultivos de café y agave, impregnar notas en el producto final en taza, es así como nace Café Agave Azul. Una de las experiencias que te ofrece la región de la Sierra Occidental es la del café y la raicilla, esta última
Café y Agave; Buena combinación Leer más »
-En la Sierra Madre Occidental de Jalisco, hay una zona cafetera entre los municipios de Talpa de Allende y San Sebastián del Oeste, en donde las nubes tocan literalmente las plantas de café, dada la altura de hasta más de 1800 metros sobre el nivel del mar, es así que nace Café Tercer Cielo. José
Jalisco tiene café de altura: Tercer Cielo Leer más »
El 2021 significó para Tercer Cielo, la consolidación y expansión del mercado del café a nivel regional, nacional e internacional con la apertura del mercado estadounidense; hoy por hoy se convirtió en líder en producción y comercialización en la Sierra Occidental de Jalisco con más de 200 hectáreas ubicadas en San Sebastián del Oeste y
Lidera Tercer Cielo producción de café en la Sierra Occidental de Jalisco Leer más »
Tienda de Café orgánico El SUEÑO de cualquier barista es ofrecer a sus clientes una experiencia única en cada preparación. ES MUY IMPORTANTE divulgar la experiencia del café y su productor, que básicamente es un grano cuyo diseño de perfil lo define alguien dentro de la cadena productiva, sea barista, tostador o productor;
ERES AMANTE DEL CAFÉ? ESTO TE VA A INTERESAR . . . Dedicamos 90 minutos en nuestra barra de café con la finalidad de que conozcas y vivas los principios básicos del café sensorial, micro experiencia dedicada a la cultura sensorial, pon a prueba todos tus sentidos y deja que te ayuden a evaluar
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Centros de distribución Leer más »
[siteorigin_widget class=”FT_Widget_Heading”][/siteorigin_widget] Variedades, métodos de preparación, procesos de beneficiado, nivel de tueste, calidad del agua y muchos términos más que pueden sonar muy confusos cuando no estás muy enterado de todo el proceso por el que pasa el café. Nos sentimos muy orgullosos de compartir con ustedes un poco de los conocimientos en el café,
[siteorigin_widget class=”FT_Widget_Heading”][/siteorigin_widget] En México, hay más de [siteorigin_widget class=”FT_Widget_Counter”][/siteorigin_widget] La mayoría de ellos pobladores que viven en zonas marginadas. México también es uno de los principales productores de café orgánico certificado, cuya demanda internacional se ha incrementado a una tasa anual de 15% durante la última década. Los sistemas de café de sombra (como un
Productores y Caficultores Leer más »